Il Tagliere del Cacciatore con

formaggella di capra e Sciatt 

Il Tiepido di Selvaggina su letto 

di Soncino al Profumo di ginepro

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I Pizzoccheri dell'Accademia di Teglio

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Il Sorbetto d'Uva brugnola

alla Grappa di Sforzato

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I Bocconcini di Cervo in Salmì

con chicche di frumento

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La Delizia di stagione

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Il ​Caffé & Il Liquore Schenatti

Rosso di Valtellina Nebbiolo Giuèn

Cantina Negri

(1 bottiglia ogni  3 pers.)

1/2 Acqua